saya Jailani Bin Abdul Jamil. dari kelas 3 hpl 2. menuntut di kolej vokasional Sandakan, Sabah. ingin menyatakan bahawa tujuan website ini didirikan hanyalah untuk keperluan tugasan kursus kami iaitu, "technology in tourism, HPC 6013" dan bukannya untuk tujuan komersial.

PENGENALAN SYARIKAT.

restoran selera sri tradisional ini telah didirikan pada tahun 2016 pada 30 haribulan Jun. beralamat di Lot 1 Blok 13 Tingkat Bawah Lebuh Tiga Bandar Sandakan

Sandakan, Malaysia. pihak tuan puan yang ingin membuat tempahan atau sebarang perkara yang berkaitan boleh la menghubungi di talian 089-987654. visi kami dalam mendirikan restoran ini ialah "rakyat merasa, tradisi tidak dilupa" yang bermaksud, kami menyediakan makanan tradisioanal agar masyarakat sekeliling dapat merasakannya dan makanan tersebut pasti tidak dapat dilupakan. visi kami pula ialah "memperkenalkan, mewartakan agar masyarakat luar dan dalam negeri dapat rasa keenakan dan tidak melupakan makanan tradisional ini". 

maafkan saya sekiranya terdapat sebarang kekurangan dan masalah dalam penghasilan produk. sila beri sebarang komen untuk saya jadikan penambahbaikan. terima kasih saya ucapkan kepada rakan-rakan dan juga pensyarah kami En.Christopher Suibol kerana telah banyak membantu saya dalam mendirikan blog ini. sekian dan terima kasih. assalamualaikum:')

.Tuhau merupakan salah satu makanan tradisional suku kaum Kadazan-Dusun yang amat terkenal di Sabah. Nama makanan ini diambil daripada tumbuhan yang dipanggil Tuhau dengan nama saintifiknya, E. Coccinea kerana bahan utama dalam makanan ini adalah batang tumbuhan Tuhau. Tumbuhan Tuhau mempunyai bau yang sangat kuat seperti bau serangga dan tumbuhan ini hidup subur di kawasan hutan hujan terutamanya di Pulau Borneo. Makanan Tuhau sebenarnya merupakan makanan berupa jeruk yang enak dimakan bersama nasi dan lauk-pauk lain. Walau bagaimanapun, baunya yang seakan-akan serangga membuatkan ramai yang takut untuk mencuba makanan ini.
Pinasakan Sada (ejaan lama: Pinaasakan) atau Pinarasakan merupakan makanan tradisional bagi kaum Kadazan-Dusun dan sangat terkenal di Sabah. Makanan ini merupakan sejenis makanan yang mengandungi ikan Basung yang telah ditumis dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti buah Bambangan, takob-akob, kunyit dan garam. Ianya juga sejenis makanan yang tahan lama dan boleh disimpan untuk beberapa hari.
Hinava atau Hinata, atau juga dikenali sebagai Hinava Ginapan, merupakan makanan tradisional yang paling terkenal bagi kaum Kadazan-Dusun di Sabah. Hinava merupakan nama makanan ini bagi suku kaum Kadazan manakala Hinata pula bagi kaum Dusun. Bahan utamanya adalah isi ikan (biasanya ikan Tenggiri dan ikan Yu) yang dicampurkan bersama bahan-bahan lain seperti biji buah Bambangan, cili merah, halia, bawang merah, limau kapas dan garam. Isi ikan (juga boleh digantikan dengan makanan laut yang lain seperti sotong dan udang) tidak dimasak tetapi dibersihkan dan dicampur dengan cuka atau perahan jus limau.
 Nasi Linopot atau Nasi Daun Tarap merupakan sejenis makanan tradisional kaum Kadazan-Dusun yang menggunakan daun Tarap (juga dikenali sebagai daun Timadang) untuk membungkus nasi yang telah masak. Nasi tersebut kadang-kala telah dicampur dengan keladi, labu manis, ubi kayu atau keledak sebelum di bungkus dengan daun tersebut. Keistimewaan makanan ini ialah nasi yang telah dibungkus akan mempunyai haruman yang enak dan sedap dimakan. Ianya boleh dimakan bersama lauk-pauk seperti ikan dan sayur-sayuran.

ini pula adalah makanan tradisional lain yang kami sediakan:

 "ambuyat" . makanan ini disediakan hanya di dalam mangkuk. dan pelanggan perlu menggunakan penyepit. makanan ini berharga RM7 semangkuk.merupakan sejenis hidangan yang berasal dari bahagian batang dalam sagu sawit. Ia adalah bahan berkanji yang hambar sama dengan ubi kanji.Ambuyat dimakan dengan garpu buluh yang dipanggil candas, dengan menggolekkan kanji sekitar mata garfu dan kemudian mencelupkannya ke dalam sos, di mana terdapat banyak jenis.

"kapurung" menggunakan ikan bilis sebagai hidangan utamanya. makanan ini berharga RM5 semangkuk. 

 "tapai pulut" nasi pulut hitam yang diperam dan disimpan di dalam peti sejuk. ini adalah antara makanan popular masyarakat sabah. berharga RM1 untuk satu.tapai puluit akan disimpan di dalam daun pisang ataupun daun getah untuk membangkitkan aromanya.

 "pinasaakan" yang berasaskan ikan kayu. berharga RM8 sepinggan.Makanan ini merupakan sejenis makanan yang mengandungi ikan Basung yang telah ditumis dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti buah Bambangan, takob-akob, kunyit dan garam. Ianya juga sejenis makanan yang tahan lama dan boleh disimpan untuk beberapa hari.

 "noonsom" berharga RM7 sepinggan. Noonsom Sada atau Noonsom Ikan merupakan sejenis Noonsom yang mengandungi ikan sebagai bahan utamanya. Ikan yang digunakan selalunya ikan air tawar dari sungai yang dibersihkan dahulu dan dicampur bersama isi buah Pangi, nasi dan garam. Bahan-bahan tersebut kemudiannya akan dimasukkan kepada bekas atau tajau kecil dan dibiarkan antara 10 ke 12 hari. Selepas tempoh tersebut, makanan ini boleh dihidangkan dan dimakan bersama nasi.

 "sagol pari" makanan yang berasakan ikan pari dan berharga RM9 sepinggan.


kami bukan sahaja menyediakan makanan berat, malah kami juga menyediakan makanan-makanan ringan seperti:

 "kuih kelupis" yang berharga 30 sen satu.

 "burasak" yang berharga 50 sen satu.

 "kuih cincin sabah" berharga 80 sen satu.

 "kuih jala sabah" 30 sen satu.